El zumo de remolacha para apoyar su desempeño deportivo ha sido un nombre familiar dentro del mundo del deporte sostenible durante varios años. Varios estudios han demostrado que los nitratos presentes tienen un efecto positivo en la subcotización de los músculos. Un mejor flujo sanguíneo causa un mayor suministro de oxígeno y un mejor drenaje de residuos. La acidificación se define mejor y apoya la recuperación de los músculos. Un curso efectivo indica que puede mejorar el rendimiento deportivo en un máximo del 16%.